Кухонний ніж Victorinox Fibrox Boning Flex 5.6613.15M

Обвалочний ніж із вузьким та гнучким лезом середнього розміру. Має жорстке вигнуте лезо, зручну, ергономічну рукоятку з фіброксу, завдяки чому рука не зісковзує і не прослизає, що дуже важливо при такій роботі з м'ясом та тушею. З таким ножем відділення м'яса від кістки – швидка та легка робота.

Особливістю даної моделі стала безпечна ручка зі збільшеним упором, що дозволяє працювати більш ефективно та з мінімальним ризиком. При розробці цієї моделі обвалочного ножа зусилля творців були спрямовані на запобігання зісковзування руки на лезо самого ножа, що важливо при обвалюванні туші.

Цей обвалочний ніж має потужний і дуже гострий клинок, який робить ніж моторним, сприяє рухливості та швидкості при роботі з ним. Конструкція ножа дозволяє використовувати ніж як прямим, так і зворотним хватом.

Оскільки обвалка м'яса передбачає роботу з великою і важкою вагою, причому м'ясо нерідко доводиться відокремлювати до кістки, тут дуже цінуються хороші ножі, які є основним робочим ножем м'ясника. А професійні ножі допомагають працювати більш ефективно та з мінімальним ризиком.

Рукоятка з додатковим захистом

Довжина леза: 15 см

Матеріал леза: високоякісна нержавіюча сталь

Матеріал рукояті: Fibrox

Посудомийна машина: так

Країна походження - Швейцарія

Гарантія – 12 місяців